جداکننده روغن و آب برای جداسازی آب و روغن در هوای فشرده استفاده می شود و هوای فشرده به طور مقدماتی تصفیه می شود.جداکننده آب روغنی با جدا کردن قطرات روغن و آب با نسبت چگالی هوای فشرده با تغییر چشمگیر جهت جریان و سرعت هنگام ورود هوای فشرده به جداکننده کار می کند.پس از اینکه هوای فشرده از ورودی به پوسته جداکننده وارد شد، جریان هوا ابتدا توسط صفحه بافل برخورد میکند و سپس به پایین برمیگردد و دوباره به سمت بالا برمیگردد و یک چرخش دایرهای ایجاد میکند.به این ترتیب قطرات آب و قطرات روغن از هوا جدا شده و تحت تاثیر نیروی گریز از مرکز و نیروی اینرسی در ته پوسته قرار می گیرند.